6月23日7时，北京市气象台发布高温红色预警信号，预计3天内，北京大部分地区最高气温可达37℃～40℃。

各行各业都在筹备应对高温，北京此时正逢玉米生长关键时节，又是露地蔬菜上市高峰，生长在田地中的农作物该如何防暑降温？新京报记者采访了北京市相关农业专家，为农作物防暑降温支招。

玉米关键期最怕“干热风”，及时浇水防暑降温

(资料图)

随着小麦收割结束，北京夏播玉米开始大面积播种，同时，北京还有数十万亩春播玉米，当前正处在孕穗的关键时期，如何应对高温，直接影响着今年的玉米生产。

北京市农林科学院玉米研究所研究员史亚兴告诉记者，玉米喜高温，宜生长温度在30℃左右，但长期温度高于35℃，其生长会受到一定抑制。

北京地区春播玉米一般在4-5月播种，当前正处在孕穗、拔节的关键时刻。史亚兴介绍，此时的玉米最怕高温，尤其是高温伴随的干热风，可能导致玉米叶干枯，无法继续进行光合作用，如果此时遇到持续高温干旱，可能发生结实缺粒导致减产。气候条件上，北京地区在6月下旬至7月上旬发生上述情况的概率较大，农业生产中称为“卡脖旱”，此时需要格外注意抗旱工作，在有灌溉条件的地区，要及时补水降温配合中耕，以保障玉米生产安全。

而北京夏播玉米生产，当前正处在播种或出苗的阶段，要注意选择适应北京本地环境的品种，比如由北京市审定的品种，通常都在北京进行了一定时间的试验和推广，可以更好地适应本地气候的变化。同时，夏播玉米大多和小麦连作，多地采用硬茬播种，也就是直接播种在小麦收割后的麦茬之间，因此一定要做好灭茬工作，留茬尽可能要短，以便控制深播，保障玉米更好出苗。

到7月份，北京逐渐进入雨热同季，在正常情况下，自然降水和热量可以保障玉米生产，田间管理的工作会相对少一些，操作也相对简单。田间抗逆性较强的夏季作物，尽量采用机械操作，节省人工，只要选择北京本地适合品种，关键时期控制供水供肥，是可以做到保证粮食安全的。

露地蔬菜正上市，补水注意避开高温

夏季是蔬菜生产的关键时期，当前，北京设施蔬菜普遍进入末期，露地蔬菜则正在上市高峰，防暑降温同样重要。

北京市农林科学院蔬菜研究所蔬菜栽培与设施研究室主任、高级工程师梁浩表示，当前北京南部的设施蔬菜基本到了末期，茄果类蔬菜普遍开始拉秧，北部海拔较高的地区，因气温较低，还有一些设施蔬菜在生产阶段。“一般来说，在35℃以上，蔬菜就会进入热胁迫状态，要注意及时通风降温。一些高效设施可以通过自动化湿帘风机等设施通风降温，普通的农业设施，则可以通过遮阳、自然通风等方式达到降温的目的。”

针对露地蔬菜，梁浩介绍，“高温不利于叶类蔬菜夏季生产，而对于番茄、辣椒、黄瓜、茄子等茄果类露地蔬菜来说，影响总体不太大。当然，高温会导致更多的蒸发量，因此要注意及时补水。同时，要注意避开一天中的最高温时段，最好在早晚气温较低的时候浇水或进行必要的农田作业。”